匠心精致的和食摆盘(图)
导读: 《伙食庄》,藤岛凉“伙食庄”公寓负责住客们的伙食,从炒拉面到火锅,摆盘依然精致。同样是日料,餐厅摆盘比家常菜更注重。近日,龟甲万公司邀请日本米其林星级餐厅的料理大师,在广州举办了一场关于日料菜品设计与…
《伙食庄》,藤岛凉“伙食庄”公寓负责住客们的伙食,从炒拉面到火锅,摆盘依然精致。同样是日料,餐厅摆盘比家常菜更注重。近日,龟甲万公司邀请日本米其林星级餐厅的料理大师,在广州举办了一场关于日料菜品设计与摆盘的。其中,总料理长平田介绍,日本刺身拼盘最讲究井然有序。例如碟子最高的摆第一,放在盘子中央;第二高在最高的左边;最低的摆在右边。日料还讲究美学观念,配饰要帖合自然风物,例如春用鲜花、绿叶搭配,表现春意盎然,生机勃勃。带土字旁的男孩名字
来源:
免责声明:凡本网转载自其他媒体的作品,目的在于传递更多信息,如因作品内容、版权或其他问题引起的纠纷,请及时与我们联系,将在24小时内作更正、删除等相关处理。