榴莲配牛奶有毒？纯属无事生非
导读： 记者8月16日从国家食药监总局平台获悉，榴莲与牛奶同食不会导致咖啡因中毒，消费者勿轻信。近日，社交网络上疯传一个帖子：“吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇。一位中国游客在泰国旅游的时候，吃了很多榴莲之后又喝了牛…
记者8月16日从国家食药监总局平台获悉，榴莲与牛奶同食不会导致咖啡因中毒，消费者勿轻信。
近日，社交网络上疯传一个帖子：“吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇。一位中国游客在泰国旅游的时候，吃了很多榴莲之后又喝了牛奶，致咖啡因中毒血压飙升，结果引发心脏病猝死，年仅28岁。泰国有明确，食用大量榴莲后，8小时之内不能饮奶类产品。还有食用榴莲后不能喝酒！不能喝可乐，吃茄子！”消息一出，着实让喜欢吃榴莲的吃一惊，难道我们经常喝的，榴莲味牛奶是有毒的吗？
对此，国家食药监总局平台公布称：牛奶和榴莲中都不含咖啡因，两者一起食用不可能凭空产生咖啡因。食物中过量摄入咖啡因，确实会导致血压增高、心慌等症状，但是榴莲和牛奶中均不含有咖啡因，就算同食榴莲与含少量咖啡因的可乐引起了不适，也与榴莲没有关系。
记者了解到，关于“榴莲与牛奶同食会中毒”的传言早在2013年就广为流传，多家和专家已。2013年10月，《新闻晚报》刊登《“榴莲+ 牛奶”致命？无稽之谈！》一文，上海市第六人民医院东院营养科医生表示，从营养学的角度来说，尚没有确凿说明这两种食物相克，临床上也没有案例。2016年5月，中国食品联盟发布的“十大乳业”中，该也位列其中。信息称，牛奶和榴莲中都不含咖啡因，两者一起食用不可能凭空产生咖啡因。
2017年，“榴莲配牛奶毒过眼镜蛇”的又卷土重来。对此，福建医科大学附属协和医院营养科的医师向国家食药监总局平台介绍说，从食物中过量摄入咖啡因，确实会导致血压增高、心慌等症状，但是榴莲和牛奶中均不含有咖啡因，就算同食榴莲与含少量咖啡因的可乐引起了不适，也与榴莲没有关系。专家还表示，榴莲会对代谢酒精的酶产生一定作用，使酒精代谢的时间延长，但并不能直接表明两者同食会产生严重的后果。因此，榴莲与牛奶同食不会导致咖啡因中毒，否则，大街上售卖榴莲冰淇淋、榴莲蛋糕的甜品店都要关门了。
·美国发布《行业指南：美对华出口牛奶、牛奶产品、海产品、婴儿配方奶粉、婴幼儿配方奶粉生产厂/加工》
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