初哆咪1岁以上婴儿饮食指南！初哆咪儿童营养小知识！初哆咪营养与健康小知识
导读： 带三点水的男孩名字大家都很好，很开心。今天这个时间和大家分享。1岁以上婴儿乳婴儿子的饮食指南。我是大家的老朋友初哆咪：任思利老师。那我们的课马上就要开始了。我希望今天的课能取得更多的。抚养婴儿的漫长程，…
带三点水的男孩名字大家都很好，很开心。 今天这个时间和大家分享。 1岁以上婴儿乳婴儿子的饮食指南。 我是大家的老朋友初哆咪：任思利老师。 那我们的课马上就要开始了。 我希望今天的课能取得更多的。 抚养婴儿的漫长程，可以让婴儿更健康、更幸福。
初哆咪任思利：假如你听闻过大家之前的课程内容，你应该知道，当一个孩子在六个月内刚开始吃宝宝辅食时，他一直在发展，从一开始的觉得，到之后的明心见性和盛开。到迄今为止，在一岁到2岁中间。为何我们要称这一环节不成熟，由于小朋友们早已经历了全部的第一次尝试。第一种觉得，也包含一些锻练，在这个时候。像一只小喜鹊，他配备齐全，了解许多 作用，但他的运用并并不常娴熟。因而，大家称作不成熟。实际上，这一环节的饮食搭配特点与一岁前大不一样。使我们最先依据在我国最权威性的规范公布婴儿营养膳食。使我们从这部手册讨论一下少年儿童膳食结构发生什么事大的转变。
初哆咪任思利：那么，他在我们这个图片上的用餐指南，是从上到下的大结构，看的时候，我们为什么不先从下到上看，再从上到下看呢？ 其实，哪个方向都可以，但我们更推荐从父母的下面往上看。 因为可以看出宝物指南的底很大。 这意味着这一部分的食物非常重要，而且她在整个饮食结构中所占的比例非常大，吃得多。 越往上吃的量越少，这样的结构能让我们吃得更健康。 那么，让我们来看看这1岁以上和1岁以下在最下面的主食领域是如何变化的。 首先，让我们看看奶量。 如果小盆友在1岁以内，每天这个奶的量的需求是从700到900毫升，那个1岁以上是从400开始
初哆咪任思利：那我们在做这个数字对比的时候，大家会发现奶量有大幅度的下降，一岁以后奶就不再是孩子的主要食物了，而是孩子的辅食。而孩子的一日三餐，包括孩子的小零食，这些会慢慢的变为孩子的一些主要的食物。那这些固体食物占据了孩子的饮食的大部分，奶在什么时候喝呢，可以在孩子的，比如说两次的间点之前。或者是说晚上睡觉之前在这样一些时间，去给孩子把这个奶给他补充到。那妈妈要把他注意好，那就是不要再把奶作为孩子的主食了，如果吃了过多的奶，就会影响到是主食，这样的摄入，如果比例弄差的话，会影响到孩子的热能供给，还包括一些矿物质，营养素的供给。这样会导致孩子缺营养。
初哆咪任思利：我们在顺着这个指南往上看，会发现其实蔬菜水果品种上没有什么太多变化，只不过是增加了量，那么在往上看像肉，其实肉在一岁以内的最高的每日量是75克，那到一岁以上的最高的每日量还是75克，但有个最低量就是50克，也就是每天要吃动物性食物的线就足够了，鸡蛋呢是一个，那肉如果换算成斤，就是一两到一两半，可能在日常生活中会觉得老师我一两肉也去称太麻烦了，其实家长可以去想想办法，如果是买一斤肉呢，把它分成十份，尽量每份分得差不多大，每一份基本上就在一两左右，所以说我们不要去每块都称，但是我们可以去分分份。
初哆咪任思利：这样的话呢，就能够能够轻轻松松地孩子满足他一天的需要，那最我们要跟大家强调一下，就是最油盐。这也是在日常生活中，家长们非常容易有的误区，为什么呢，每一个家长都知道一岁以内不给孩子吃盐，而且大部分都能做得很好，到了1岁以上，他们就觉得，孩子可以吃盐了，应该可以给孩子放点儿盐，放点儿酱油给孩子调调味。这时我们要注意一个限量。来看看一个什么样限量，一岁以内是盐0添加，一岁以上0到1.5克，大家对1.5克有概念吗？非常非常的少。
初哆咪任思利：如果大家有我们初心哆咪之前的干粉勺，就可以去看一下一平勺就是一克啊，非常少，所以说这个阶段的关于盐的添加一定不要过多。另外呢，不要给孩子吃饭，因为饭就容易富含过多的盐分，让孩子第一个是喜欢上过咸的食物，第二个是摄入过多的这种盐分增加孩子的肾脏负担，所以说在摄入盐这个问题上，家长们一定要谨慎谨慎再谨慎，因为孩子两岁以内盐的摄入量就是1.5克并没有比一岁有大幅度的，一个很高的一个增加。
初哆咪任思利：那最后一个呢，就是油孩子7-12个月龄的时候一天每天的油量量是0到10克，一岁到两岁这个阶段量是5到15克。增加最高范围值增加了5克，所以说我们家长在日常生活中要注意些，稍微炒的菜或者说拌菜了淋上一些油。那关于油脂的选择，来自于咱们中国居民膳食指南中，权威的，孩子6月龄以后，主要以核桃油和亚麻籽油为主，那到了孩子一岁以后，可以适当的增加些花样，比如说炒菜的时候可以用一些豆油，或者橄榄油。经常会有家长会困惑说，老师我究竟应该用哪一种油好，那我们的主张，就是要尽量的均衡的穿插着去吃，不要只吃一种油，吃到底。也不要纯吃亚麻籽油或纯吃核桃油，而是要把各种油穿插在一起。
初哆咪任思利：一般我们，家里三瓶油。第一瓶油亚麻籽油是一定要必备的，每天可以吃五毫升左右，那第二瓶油呢，可以是像大豆油，或者是橄榄油，这样每桶油的穿换着吃，再有要买小瓶装，想象一下，如果你买一个大瓶装你很长时间吃不完，油里含油脂容易氧化，口感不好了，过期了，质量问题，所以说呢，我们养成一个好的吃油用油的习惯。
初哆咪任思利：1、刚才我们用一部分时间来为大家解析一岁前和一岁以后婴幼儿膳食指南下主要的一个区别，那现在呢，再了解一下一岁以后的婴幼儿他们的喂养有哪些特点，要了解这个特点，我们首先要来了解一下一岁以上的婴幼儿，他的生长发育是什么样的一个情况，我们现在了解一下，我们知道孩子一岁以内是他整个人生中生长发育最快的一个阶段儿。大约会在一岁左右的时候呢，体重是出生时的三倍左右，那大概在两岁的时候是出生时候的四倍左右，那整个在出生前面这一年是生长发育非常快的。到第二年的时候就会放缓，所以就会出现一些，很多家长经常会感受得到的一些状况，比如说觉得孩子吃的少了，觉得孩子长得慢了。那首先我们要从几个方面解读这个问题。
初哆咪任思利：我们可以从以下几个方面来解读下面疑惑，第一个就是孩子他的一个生长发育速度慢了，所以说他会看上去让我们感觉孩子可能不需要那么多的食物，那第二点，孩子在一岁以前主要还是以奶为主的，那奶它所含的热量是每种孩子做吃的固体食物中热量最多的，所以说呢，孩子在一岁以后吃固体食物更多，就会出现这种感觉就是爱孩子更耐饿了。孩子会从固体食物中获取更多的营养，所以说啊，奶量要下降，会让我们感觉到孩子吃的比较少，实际上孩子吃的并不少。我们想象一岁以下的孩子，她每天需要的热量是900千卡，那像我们专业的营养人，我们会去量化食物，我们会知道其实900千卡的食物，它其实是一个不太多的食物。
初哆咪任思利：所以呢，孩子只要能够按照膳食指南的膳食的这种克重区间，去吃食物，而且按照这个结构来。孩子就不会缺乏营养，家长不用在这块儿过度了这担心。另外一个我们，在平时的喂养中要注意孩子的生长发育曲线是否有不正常的波动，比如突然就下降了，或者突然就上升了啊，而不是一个平缓的趋势，利用这些工具来判断孩子生长发育。那第二个我们要解决的是，孩子，他在智力上的发育，孩子一岁以后他的智力上又比1岁之间有了更多的一些发育，还有包括体能上的，大部分孩子基本上都能走啦，孩子的世界变得会更大，那孩子可能会发现，这个世界上，除了吃以外还有那么多的有趣，这么多神奇的秘密，期待我去发现。他可能会花一部分心思在探索这个世界。可能吃的心思就不是那么重了。
初哆咪任思利：所以也可能会让家长感觉孩子不是那么特别的热爱食物，那我们家长就要做到，在孩子每一餐喂养中提供适当的比例，适当的克重，提供孩子足够的兴趣，让孩子主动的去吃这些食物。给孩子培养一个好的习惯，会是孩子一岁后喂养的核心的一个重要意义，也就是说我们的辅食喂养，不要仅仅在去想辅食是给孩子营养了，而是要想给孩子吃饭是为了给孩子未来整个终身的饮食习惯打下一个良好的基础，包括自己用勺喂自己吃饭，自主的吃饭能力，包括孩子被食物有一个健康的选取，慢慢的要将孩子甄别什么是垃圾食品，什么是健康的食品。那同时，也培养孩子去爱上食物，让孩子终身都和健康的食物成为好朋友。
初哆咪任思利：喂养会是一岁以后喂养的核心意义，这个时候作为我们专业营养人我们会这样考虑，辅食这个孩子吃的主食，会在孩子这个生长发育阶段，他会是一个工具，会给孩子补充足够的营养，会给孩子培养良好的膳食习惯，会让孩子爱上食物，让孩子培养一个终身健康饮食习惯，对长远健康打下一个基础，这是一岁以后喂养的一个核心阶段。那就是一岁以前我们考虑孩子可以吃什么，一岁以后我们更多地是去考虑孩子不可以吃什么，引导孩子不去爱上不去触碰那些食物，这是我们最终最重要要去做的。
初哆咪任思利：我一说到不能吃，可能很多家长就是第一反应就是老师，我家孩子过敏，鱼虾不能吃，我家孩子鸡蛋过敏，我家孩子这个猕猴桃过敏。那其实我们今天说的这个不能吃呢，不止这些，特殊情况，我们泛指针对所有的孩子什么样的不能吃。那第一个，我们是要说食物的性状，孩子进入到一岁这个阶段，孩子牙齿出的比较多了，而且经过半年的锻炼的孩子已经的学会了很好吞咽，咀嚼啊，包括甚至消化，这些固体食物。那这时候，我们要给孩子在准备的食物的性状，我们可以准备一些块状的，小颗粒状的食物，比如像米饭就不要再给孩子吃粥了啊，像一些软软的饭这种就可以给一岁以上的孩子吃了。那可能有的家长会觉得哎呀，那这个饭做起来太麻烦了，做个大人的还得做个孩子，其实不用那么麻烦。
初哆咪任思利：我们在给孩子做饭的时候。做大人饭的时候准备一个小碗儿啊，里面装一部分米，在多装一些水，那这样可以跟大人饭在同一个锅里面煮，一起出来，一个锅里两种饭，那孩子里面就是那个小碗的软软的米饭。那这个是关于米饭。那像一些肉，我们可以做得软一点儿，然后切成小块儿啊，这些都可以给孩子吃，但是我们要避免这些，给孩子吃整粒的花生，整粒葡萄啊，或者圣女果，像这种比较大的，就不能给孩子吃啊，避免当着孩子卡噎，一定还是要切成小块儿，软一点儿的。我们还是要把安全喂养放在第一位。
初哆咪任思利：那我大家不要吃的，第二类食物，那就是垃圾食品，不是说一次两次，不要在孩子小的时候吃儿，而是终身都要少吃，我们举个例子，比如说像麦当劳那样的食物，他怎么就是垃圾食品了呢，他这个垃圾不是说体现里面都是添加剂，而是体现在这儿，因为他是特别典型的高热量，高脂肪，高蛋白质，这是他的三高，他还有少的，比如说他是少维生素的，少蔬菜水果的，然后呢，他同时也是少膳食纤维的。那他是三多三少，所以说呢，我们不带孩子们去经常给孩子吃这样的一些食物，但也不是说你终身都不可以吃，而是说要如果给孩子吃的话，要注意搭配，给孩子吃汉堡的时候，要搭配一些蔬菜沙拉，来弥补这个缺陷，再就是尽量不选择，汉堡里面的油炸的食物。
初哆咪任思利：炸鸡翅或者炸鱼排，因为炸鸡翅和炸鱼排它们的热量特别高，而且这些油炸的食品，他们都要至少经过200℃上才能产生酥脆的口感，油在高温的情况下会产生很多致癌物，所以说，不要去给孩子吃这样的一些含油炸的一些食物，那我们说的第二类的垃圾食品，还包括火腿肠，我们知道火腿肠第一它可以放很久，就因为它里面含的亚硝酸盐，它在我们的肠胃里可以和氨类物质结合下成为硝酸氨，这个就很厉害了，那这就是致癌物，所以说我们也不去给孩子吃火腿，那还有腌制食物也是会有含比较高的亚硝酸盐，所以说我们总结，不吃油炸的不吃腌制的，包括像那种烘焙达到200℃以上的。
初哆咪任思利：也就是说，烘焙达到200℃以上的这样的烹饪的时候尽量少给孩子吃那第三个呢，不孩子吃，是不孩子吃菜汤泡饭。那有的家长可能说老师孩子一岁以前不都是吃什么菜汤，米粥熬糊那怎么一岁以后就不吃了呢？我们首先要考虑几点，孩子在一岁以后，就是很多菜都是炒了，然后放一些油，那在这样的情况下，如果用菜汤泡饭的话，那可能孩子，不仅会吃掉蔬菜还会把跟蔬菜烹制的时候油也全部都吃下去，如果正常炒一个菜的话，如果夹菜吃的话，最后这个油会渗到盘子。如果但是如果你是拌在这个饭里面吃的话你就把那油都吃下去了，另外，我们经过这种长期的观察发现，其实喜欢吃汤泡饭的孩子特别容易长胖。
初哆咪任思利：比如说，红烧肉汁拌饭或者南瓜汁拌饭，这样的一些，饮食的习惯，都容易让孩子吃下去比他实际胃容量，和他实际需求更多的饭，容易促进孩子长胖，所以不啊，孩子用这样的一个饮食习惯去吃吃。再有就是菜汤中的盐份也会比较高，让孩子摄入过多的盐。
初哆咪任思利：那最后不吃，我们再来说一下零食，有很多家长会说，老师零食究竟能不能吃，这个零食是那个我们数字零，零个一点儿都不吃，还是说把它解释成零着吃啊，每天吃那么一点儿，那首先呢，我们给了是，一定是要让孩子吃零食的，让孩子一天吃两次零食，是零着吃，分散的吃，那这个吃零食，就有选择了，那我们说的这个零食不是让你超市，小卖部，货架这样随便选含很多添加剂，一放能放很长时间，这种酥脆的还有点含糖分特别高的这种零食，我们说的零食不是这样的。
初哆咪任思利：那我们定义的健康零食，比如说像酸奶，还有像红枣，还有包括一些油添加的很少的，或者没有添加剂的自制的健康的小饼干，实际上这样的一些健康的零食，还有包括像水果，还有一些烹饪熟的像什么玉米，小胡萝卜，这些都可以当成孩子零食，包括我们买一些低盐海苔啊，这个都是很好的，所以说零食一定要给到孩子，为什么一定要孩子吃零食呢？是因为孩子的胃容量很小，而孩子他又很爱动它消耗的又很多，他一次吃的饭不能够支持三到四个小时这么长时间的热量消耗，那就需要临时的补充，第一个作为他生长发育的能量补充，第二作为孩子状态，生长发育，还有包括他身体的特殊的一个时期的一个需要，所以孩子是需要补充零食的，但一定记住是健康的零食哦。
初哆咪任思利：刚才给大家介绍的，一岁这个年龄段的孩子，不能吃什么食物，零食该如何吃，那现在我们大家了解一下，在一岁这个年龄段孩子吃的本领，那孩子在一岁这个年龄段的舌头已经非常的灵活了，从6月龄开始孩子慢慢的有舌头的前后，上下左右，这样通过一年的这样的一个生长发育的孩子，在一定的时候，孩子已经舌头能够在整个口腔里转圈儿了，上下前后左右动，孩子能够非常好地处理一些像块状的泥糊状的颗粒状的食物，因为它可以用舌头把这个食物在口腔里来回推用舌头挤压碾压，或者说用这个牙床或者说把这个食物推举到有牙齿的地方来进行配合的咀嚼，这是孩子口腔对于食物的处理能力。那再看一下孩子的胃容量。
初哆咪任思利：那我们再来看一下孩子关于吃的第二个本领，就是她的胃容量他从一岁以内的200毫升大约增至300毫升左右，虽然是有变大，但是爱孩子的量仍旧是有限的，那么再来看一看孩子，对于吃的意识感受，首先大部分孩子如果经过科学合理的喂养的话，很多孩子会爱上食物的，那爱上食物的孩子，他会有自主吃饭的意识，那包括做一些动作，比如说用单手拿勺儿，虽然说还不能够很好的通过勺子把食物放到嘴里面，但只要家长一直不停地给孩子去锻炼的机会，把勺子给到孩子，并且让孩子自己去吃，不要在乎孩子这个过程中，到底吃下去多少扔掉了多少，要看到孩子每一次通过努力。锻炼有新的变化。
初哆咪任思利：那这些会让孩子更有信心，更能很好的爱上食物，从而为孩子后续长大能够实现自己吃饭，做一个很好的基础，那同时，在一岁以上的孩子，慢慢的他们可以摆脱向学饮杯这样的工具，他们可以用双手很稳稳的捧着杯子，并且，能够慢慢儿的，用杯子喝水，有很多家长可能会担心孩子用杯子喝水会把水扣在脸上，其实完全不用担心，经过这么一两次失败，孩子慢慢地就会学会用手臂来控制杯子角度，然后找到一个合适的一个力量，最终顺利的把水喝下去，那我们给孩子锻炼机会也就相当于尽早的给家长解放了，孩子做这些事儿的时候会培养自信，成就，胜利成功喜悦感。
初哆咪任思利：家长也可以发自内心的感受到解放，其实养孩子并不像我们想象中的那么累，是我们觉得我们应该那么累，实际上是我们应该多给孩子一些，让孩子多一些成长的空间，多一些自己动手做。孩子开心，爸爸妈妈也轻松。
初哆咪任思利：我们在前面课程中的已经为大家过，关于一岁以上婴幼儿膳食指南一个核心特点，以及孩子他的主食和奶类这样主要的食物怎么进行分布，那我们现在这里再提供一些数据，在这里，就不做过多详细的解释，通过这个数据表可以非常的，容易的清晰的看到，比如说有个饼图，显示绿色的是辅食，那在孩子7到9月龄，10到12月龄，一直到孩子一岁以上，绿色区域辅食他一直在呈现扩大的趋势，那就很好地说明了，就是孩子他在一岁以上，不存在辅食了就是主食，而奶变成辅食。那下面这张图说孩子在一岁以后，他应该怎么样吃？一天要吃三顿饭，两顿间食。
初哆咪任思利：这个间食里面可以安排一些奶穿插着去吃，这里的给了一个的时间段，在这里面老师要补充说明下，我们有的宝宝可能在一岁以后还在吃夜奶，那这个夜奶任老师要强调，如果说这个孩子是母乳喂养的，孩子吃夜奶只是为了增加和母亲的亲密度和需要程度，那我们觉得还是可以的。这种情况也要注意，如果这个孩子还在吃夜奶有没有影响到孩子的生长发育，比如说画完曲线图了，孩子身高体重，都不达标，那这种我们就一定还是要把夜奶断了，主要任老师想说第二种，如果是说孩子是吃配方奶粉的孩子一岁以后还在吃夜奶的话，那我们就不了，这个证明，你在日常的这个膳食喂养中是不合理的。
初哆咪任思利：孩子他不能够通过白天的饮食来满足他一天的热量的需求，所以他晚上才会再去吃夜奶，通过夜奶营养和热量来补充他白天的摄入不足，那如果这种情况的话，家长去把夜奶掐了，那可能有很多家长会心里这么想，那老师我家孩子就指着夜奶来补充营养的，这要掐了他不得缺营养吗，其实我们可以这样想，人每一天需要的营养，这个总量是固定的，这个我们就像前面说的，孩子每一天他需要的热量是900千卡，那这900千卡如果你增加了夜奶一部分，打比方是150千卡的线千卡的食物，他不会说因为你添加了夜奶孩子白天吃900千卡，然后晚上再额外吃150千卡，因为孩子他这时的生长发育特点身高，体重年龄，他是不可能吃太多千卡的食物一样。
初哆咪任思利：咱们举个例子就像运动员一样，我们正常普通人，每天吃食物的热量是在1800千卡左右就线千卡食物让你吃，你就会感觉我吃不下去，这太多了，对孩子来说也是一样的，太多热量的食物，代表量大，孩子也是吃不下去的，当你把夜奶给他减少的时候，孩子会在白天去平衡去最终吃到足够的食物来补充他每天所需要的900千卡热食物，所以说不要担心孩子舍了夜奶这块缺营养，没问题的，还是按照我们膳食指南前面的，按照结构，按照克重按照比例，每天多样化的科学的给孩子吃。
初哆咪任思利：那我现在给大家具体来示范一下，示范几道1到2岁的辅食餐，那么来给大家看看这道辅食餐分别是什么，那第一道餐是暖心紫薯饮，有时候宝宝他可能因为饮食结构，或者是他这个特殊年龄段，就是肠道就是不那么稳定，就是总是容易像电脑一样死机失灵，出现像便秘，这种情况，就可以喝点像这样的暖心紫薯饮，因为紫薯中含丰富的膳食纤维，那就是膳食纤维可以增加宝的便便体积，而且可以在大肠内吸收水分，让便便变得很柔软，那这样，宝宝就不会出现便秘的情况了，那我们在做这道暖心紫薯饮的时候，我们还可以加些别的膳食纤维丰富的食物，比如说像粗粮，全谷类的食物，小米，燕麦，包括糙米，一些豆类食物。
初哆咪任思利：那第二个道给大家推荐餐是一道鸭血蒸蛋羹，这道餐其实常有特点，第一个，它特别适合一些免疫力低下的宝宝吃，为什么呢？因为这道菜首先有丰富的蛋白质，无论是鸭血，还是鸡蛋都常优质蛋白质，然后他俩结合在一起，能够让宝宝对蛋白质更容易吸收，获取得更多的来自不同食物的蛋白质，第二点，就是因为鸭血中含有非常丰富的铁元素，那我们都知道，如果是说宝宝缺铁贫血的话也会导致宝宝的免疫力低下，所以说这道餐，可以很好的为宝宝补充蛋白质，还可以为宝宝补充铁。我们都知道鸡蛋中含有卵磷脂，卵磷脂可以很好的促进大脑的发育，如果想要让这道餐锦上添花我们还可以再加一些像三文鱼松，因为三文鱼富含丰富的DHA。
或者说加点亚麻籽油，亚麻籽油也含有很多的a亚麻酸，在身体里可以成DHA，同样能够对宝宝的视力和眼睛的发育有很好的促进作用，而且这道餐的特点就是很柔软滑嫩，很适合一岁的宝宝来吃，如果是一岁以下的宝宝块要切的再小一点儿，再碎一点。
初哆咪任思利：第三道餐是一道快手豆腐脑，我们都知道，尤其在春天夏天很多妈妈都觉得是宝宝长个的季节，那个这个季节来给宝宝去吃一些含钙食物，可以很好地促进孩子身高的生长，那像豆腐就是一个特别绝佳的好食材，他含有丰富的钙。那我们怎么样来让这道餐更美味，同时让这道餐钙加分呢，首先我们可以搭配一点虾皮粉、虾皮粉钙含量也非常丰富。同时让这道餐锦上添花，另外我们自己再加一些海带、紫菜，这样调调味儿，那这两样食材，它的钙含量也常的丰富。我们前面知道孩子能吃什么不能吃什么，以及孩子应该吃什么性状的食物，那最终我们还是要落实到具体的餐。
初哆咪任思利：究竟让孩子怎么样吃？怎么样健康搭配才能让孩子更好的生长。这里任老师要给大家解开一个误区。很多家长可能觉得大骨头汤是能给孩子补钙的，那我们要强调大骨头汤是不能够补钙的，里面除了含有过多的脂肪和汤汤水水，并没有什么太多的营养素，那像这道餐呢，如果你在做的时候呢，愿意给孩子调调味可以做一个骨汤的豆腐脑，那这样的话也可以让孩子很好的实现钙啊，还有相关的多元素营养素补充，还可以让孩子开胃。
初哆咪任思利：我们的餐谱实际上是特别特别多，我们也不能每一道都为大家介绍。我们一直想通过这几道示范餐让大家看到，一岁宝宝可以吃的食物的性状，包括品类，以及这些食物它所带来的功能，无论是说通过营养餐搭配来提高宝贝免疫力，还是说通过营养餐搭配来给孩子补钙，补铁，让孩子不缺营养，这些都是通过营养餐的合理搭配是可以做到的，并不是每一个宝宝都需要去吃营养剂，如果大家觉得下面餐不够，实际上我们还有更多。可以联系到我们专属的育儿顾问，通过育儿顾问的和分享，他会推荐适合您的专属的营养餐。
初哆咪任思利：我们再用一点时间来给大家简单介绍一下两岁和两岁以上的婴幼儿的膳食指南，我们应该怎么样去看，两岁以上的，膳食指南又发生了一个重大的结构性的变化，因为在两岁以前孩子膳食指南基本上跟7到24月龄共用一个，还是奶和主食类的食物会在膳食指南的最下面，共用同一层代表他们还比较重要，包括奶每天推荐摄入量是400到600毫升，但是到了两岁以后膳食指南整个就多了一层啊，变成了五层，跟我们的膳食指南完全是一样的，所以说我们营养师也经常在说啊，孩子他两岁以上所适用的膳食指南跟是一样，因为除了量不一样，结构上都是一样的。
初哆咪任思利：这个重点提醒是什么呢？大家可能看到比如说像蔬菜，水果包括主食，这些都是量的在增加，但是唯独没有发生变化的是孩子每天需要摄入的动性食物，肉的量，从孩子在12月龄以内就达到75克最高的这个标准以后，在孩子五岁的时候孩子每天所需要吃的动物性食物，肉也就是75克，并没有随着孩子每天长大年龄变大，肉就需要多吃了。这个可能是我们很多家长在实际的运用非常容易犯的一个误区。
初哆咪任思利：这就是说，无论孩子在怎么样增长的，他的这个主食，水果，这些量，都应该增加。但是肉的量，还是维持在他小时候，一岁以后的量，就没有问题。那这个量的变化，只能维持到孩子五岁的时候都不发生变化，那五岁以后，相对来说，会有一个跨步，但也不是特别的大，再有就是会有关于盐的推荐数量有增加，在五岁以前的盐推荐摄入量是小于三克，也就是我们之前提到过的那个小勺儿，三小勺也不是很多，在这个时候还是不要和家长一起吃饭是最好的。
因为你假设一下，如果你不是一个素食的一个主义，你家也不是特别清淡的饮食。那正常，我们的饮食也是相对来说，传统饮食都会是高油，高盐，甚至可能还会出现高糖，如果我们让孩子过早的跟我们吃这种饭菜的话，孩子也会培养成这样的口味，实际上就是盐油都会摄入量超标。我们也推荐家长和孩子一起吃清淡的食物，这样的话，我们就可以跟孩子一起吃，这种清淡食物，就不用去再去做大人的孩子的。或者是说你在做菜的时候，因为有孩子你在前面可以少放点油少放少放点儿盐，当这个菜熟的时候，你先把孩子盛出来，然后你再根据自己的口味再添加这种，我觉得也是一个比较好的折中的方法。
初哆咪任思利：再有一个核心的，就是孩子两岁以后，如果我前面一直给孩子打了一个很好的一个热爱饮食的底子的话，孩子只需要在原来的基础上继续健康饮食就可以了，如果还在原来的喂养中错过了黄金发育的期，比如口腔的期，或者手指精细的发育期，那我们都可以通过两岁到五岁这个阶段给孩子做一些相对应的多个，把孩子错过期尽量往回找一找，让孩子们，不错过人生发育的每一个的黄金阶段，就是孩子，他喂养的两岁到五岁核心阶段，再一个要注意了，孩子两到五岁运动量会更大，每日需要热量会比原来一岁有所提升，所以说，我们一定还是要，每日热量的食物总量的供给。
初哆咪任思利：那现在，对我们今天所讲的课程的内容进行一个要点回顾，那今天为大家主要重点介绍了孩子一到两岁的饮食的膳食特点，还要包括一到两岁孩子的生长发育特点，包括在这个阶段，应该吃什么不应该吃什么，主要的应该是吃什么，次要的应该吃什么。像动物性这样的食物，前后没有发生变化，我们都重点为大家了，那还有包括的孩子在具体的饮食中，还有喂养中啊，孩子要远离哪些饮食的坏习惯，这个将是我们在一到两岁喂养中最核心的一个喂养点，大家一定要把这个点抓住了。
初哆咪任思利：在课程尾声来跟大家来聊一聊，养一个孩子究竟要花多少钱，我不知道大家有没有测算过啊。我们经常会看到形容很多明星，他们在给孩子挣奶粉钱呢！感觉一个明星都在给孩子挣奶粉钱，家长养孩子是不是特别的贵呢？我们都想给孩子吃好的，有机食品，然后无添加的，恨不得把世界上最好的都给孩子，那如果让孩子吃上这些最好的食物是不是真的很贵，让我们消费不起呢？如果真的有这么一个很好的一个食材包，能不能从天而降，正好掉在我眼前呢，那我们就来看看他是不是真的存在。那首先我们都知道，按照我们前面讲的膳食指南各种不同的食物，它们都有克重的。比如说主食，50到100克。在比如蔬菜，50到100克，那我们把这些食物，结合在一起，宝宝每天究竟要吃一个什么样的量，有哪些食物是可以的。
初哆咪任思利：我刚才说了那么多食物，那究竟要花多少钱呢？这里面蔬菜、水果是要经常给孩子经常去采购的，还有鸡蛋啊，因为它也是需要吃到新鲜的，那我们就来看看主食，还有包括油类，肉松，这样快手的食品要用多少钱。孩子如果是三个月按照低配的，就是标准配置，标准孩子三个月大概是两千块钱，如果是说，妈妈特别的忙，没有时间，在家给孩子做过多的食物，但是还是希望孩子健康营养，不缺乏，那我们要花多少钱呢？也就是两千五百块钱左右，就是要比标准配置的要高上五百块钱，所以这么来看的话，养个孩子是不是真的没有我们想象中的那么的花钱了。
也希望呢，我们的家长，去给孩子采购一些健康的食物，这些健康的时候会包括一些有机食物，我们都知道有机食物，它是没有化肥，没有农药，而且不允许使用转基因，这样的食物，首先他就非常适合孩子稚嫩的肝脏肾脏的这种代谢系统，因为如果要吃一些农药，过多的食物的话，孩子这个稚嫩的肾脏要去代谢。孩子在小时候主要是生长发育，如果这些器官，负担过重的话没有发育好，那可能这种终身的遗憾是没有办法弥补的，所以说有机食物会是孩子的首选。那再一个呢，就是我们前面提到过零食，是一定要有的，但是可以给孩子吃一些健康的零食，健康零食就包括无添加，少糖，少油，低盐的，选择这样的。像有一些品牌它就是可以做到低糖，低盐少油，那这样的孩子吃的食物会更方便。
初哆咪任思利：为啥家长还要自己做太麻烦了，你做很长时间，然后孩子没有的吃，吃了上顿没有下顿，好几天接不上。那还有就是说我们前面提到过，要提高孩子的免疫力动物性食物，这种富含优质蛋白的食物是一定不可以少的，那有没有可能妈妈恰恰就忙，煮一锅粥很快就能做好，估计很快就能做好，顺便放两根胡萝卜也炖好了。唯独就到吃肉，这个问题，买肉没有时间的，化肉太麻烦了，是吧，这种情况下就可以选择肉松。肉松和肉松也是不一样的，有的肉松里面添加了很多添加剂，还有那种里面是加了大豆、大豆粉做的，并不是真正的肉，让你付出的和你拿回来产品价值是不能够等价的，所以这种呢，大家都要去注意选购，那也希望大家能够选择到自己心仪的食材包，通过我们这种合作，你可能会发现养个孩子真的是不贵。
初哆咪任思利：如果家长，真的是把食材台包买回家了，那任老师，还有一些购买后的提醒，有些家长把钱花了，食材买了然后就觉得我做为家长的责任尽到位了，可能今天吃一顿呢，然后，下一顿的时候是十天以后了，一定要给孩子吃，因为食物是每日要摄取的。第二种家长会有这样儿的，给孩子买最好的，买完了以后呢，还是按照自己的想法去给孩子喂，比如说碗里面的肉特别多，然后主食特别少，菜特别多，因为觉得那些食物要比主食更有营养，那这点一定不要犯这个错误，刚才我们前面发了个图片，食物多样并不等于吃的营养。弄错了结构，弄错了比例，弄错了多少，孩子一样还是营养不良。一定还是要按照我们之前课程中讲的，主食一定要在最底下，要占据饭碗里的半壁江山。
初哆咪任思利：剩下的才是肉，一天50到75克也就一两到一两半，其他就是吃多样化的蔬菜，其实蔬菜也是有讲究的每一天所吃的蔬菜，很多家长都特别喜欢给孩子吃根茎类的蔬菜，比如说什么土豆，芋头，还有这个红薯，这种泥状的孩子吃完以后容易消化，其实我们要说就有一些蔬菜，它的营养价值高的，就是深色蔬菜。比如说像绿叶的蔬菜是所有蔬菜中的蔬菜冠军，那再比如说，红色的的橙色的蔬菜，这些的营养价值也非常高。再比如说像茄子，皮是紫的，可瓤是白的它就没有绿叶蔬菜的营养价值高，就一个比一个呗，再比如说冬瓜，他们营养价值也没有绿叶蔬菜和深色蔬菜营养价值高，但并不是他不可以吃，只是说我们要作为搭配，作为生活中的调剂。
初哆咪任思利：但是不能经常让孩子去吃某一类的食物，这样容易造成孩子可能有些营养素摄入充足了，但有一些营养素会造成缺乏。我们一定是要学会把食物多样化，但是不要把多样化给弄错，我们在用一些比较轻松的方法。健康的方法，比如怎么满足膳食指南中一天不少于12样食物，一周不少于25种的。比如说我们就煮十种米粥，再加上一勺坚果粉，可能这两个搭在一起快20种食物了，那就非常的营养。而且还非常快速的就满足了。所以我们可以用一些巧妙的招儿，再比如说做一些五彩花卷儿，里面可能是各种各样的蔬菜汁儿做的。然后在挤上一点芝麻酱，或者撒点肉松，也能很快的满足多种多样化的这种要求。
初哆咪任思利：所以在实现多样化道上，我们一定是有很多的方法的，不要弄错了把膳食指南小下面大的吃饭吃成大，下面小。那样的话孩子就会生长发育不良。
初哆咪任思利：再跟大家分享第二种情况，有一些家长买回去一大堆，买的时候特别高兴，觉得买完这个送那个或者一起买了，凑够多少钱了，然后就能省钱。可买回家就顾虑来了，这个孩子能不能吃，那个孩子吃了会不会消化不良呢，所以说我们一定要知道真正意义上的能吃和不能吃，打个比方，比如说绿豆、红豆，像这样的食物，孩子能不能吃，还有肉，酱，像他这样孩子能不能吃？那我们一定知道在喂养孩子的过程中，只要食物是健康的，没有毒的，没有坏的孩子都是可以吃，但是说孩子也吃不了绿豆啊！我们可以做成绿豆糕，绿豆粥绿豆糕，这些经过处理的食物孩子都是可以去吃的，所以说，关键在于食物的性状以及孩子这个食物是否过敏和不舒适。
初哆咪任思利：只要孩子在喂养的过程中没有出现异常情况，就都可以互相搭配去给孩子吃，我们在实际的喂养中，经常很多家长可能到8月、9月份也不给孩子吃肉，认为孩子消化不良，其实我们主要想，肉里主要有什么用呢？主要最多的就是蛋白质儿。而孩子在0到6个月的时候喝奶，奶里面有蛋白质，孩子在吃主食的时候吃米糊，米糊里有一些蛋白质，这些蛋白质的东西可以吃，那为什么吃肉的时候孩子就消化不了了，所以说喂养的时候，我们要大胆的去给孩子吃一些，红色的动物性食物的肉-就是猪、牛、羊，可以很好的为孩子补充铁元素，相信孩子是可以消化的，但是一定要把前提弄好了，不要吃过量，适量就行了，适量是最重要的孩子对肉的需求并没有我们想象中的那么夸张那么多。
初哆咪任思利：还有一点任老师是特别想表达的，现在有很多APP里面，都有这个栏目叫能不能吃。这个能不能吃，我觉得能不能就完全把家长见死了，实际上我觉得这个栏目并不科学，实际上能不能吃吃什么呢，是关于孩子的性状，以及孩子是否过敏，是针对于每个孩子都有不同的地方，而用一个标准化的模板来说孩子能不能吃，实际上是把每一个孩子都死了，也把妈妈给死了，让妈妈不知道到底应该怎么样做饭，实际上我们要根据科学的知识来判断孩子能不能吃。就是适不适合自己家的孩子，用食物的性状来区分。而不是用固定的类型下的模板化的公式化的，来判断孩子能不能吃。
初哆咪任思利：关于购买食材包的第三种常见的家长，她们会有这种想法，我买了这么多快手的食材，给孩子吃，是不是做的不对啊，是不是一个不合格的父母，其实我们来看一下国外的父母，国外的很多父母，他们都是去超市一次买一个星期的食材，甚至他们会大量的买果泥，这样的罐装食品。他们觉得如果能节省烹饪的时间，从而跟孩子有更多的相处时间，他们认为这样的喂养就是值得的，他们更注重亲子关系，所以说我们中国的家长不要有这么多的负担，首先你自己去买一些快手的健康无添加的食物，然后呢，把它合理的安排到孩子的一日三餐中，即不要说孩子这周吃的全部都是猪肉粽，也不要这一周吃的全部都是面条儿，那快手的食材，经过科学搭配，也可以成为很好的营养餐。
初哆咪任思利：一说到搭配，可能家长就会头疼了，但是不要头疼，您可以选择一个专业的团队，那这个团队中呢，有专门儿负责育儿的育儿专家，通过她的指导推荐您可以找到适合您的喂养方式，用您的一些时间、者经历或者您专属的一个量身的定制计划，来健康的喂养您家的宝宝，并不是说孩子只能通过营养剂补充，或者说只能通过这种很高昂的这种养育费才能让他健康的成长，如果你选对了食材，又找到了一个能够合理的给您推荐孩子健康饮食的这个专家，那您就可以轻轻松松，快快乐乐的陪伴孩子健康成长。
初哆咪任思利：今天课程就到这里，非常感谢大家的聆听，也希望大家在今天的课程中都能收获一些关于一岁以上，孩子的膳食营养知识的需求，通过这些知识的了解，让大家健康快乐，轻松抚养宝贝健康成长，抚养孩子真的是不贵也不难哦！
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