春节里让养生佳肴为健康加分？健康养生
导读： 春节期间，不论是家人团聚，还是好友，大鱼大肉是少不了的。但肉吃多了，对健康会有一定的影响，所以无论是到饭店就餐，还是自己在家里做菜，清淡养生最为关键。在此，记者就为大家推荐一些清淡养生的菜肴，希望在为…
春节期间，不论是家人团聚，还是好友，大鱼大肉是少不了的。但肉吃多了，对健康会有一定的影响，所以无论是到饭店就餐，还是自己在家里做菜，清淡养生最为关键。在此，记者就为大家推荐一些清淡养生的菜肴，希望在为您的节日餐桌增添亮色的同时也可以为您的身体健康加分。
拌双脆
食材：海蜇皮、西芹、橄榄油、生抽、白糖、醋
做法：1.将浸好的海蜇皮洗净后切成丝，放入开水中烫一下捞出；2.将西芹切丝，放入沸水中焯过备用；3.将海蜇皮和西芹放入盆中，倒酱油、白糖、醋、橄榄油拌匀即可。
上汤娃娃菜
食材：娃娃菜、皮蛋、红椒、青椒、盐、蒜、香葱末、高汤、水淀粉
做法：1.娃娃菜洗净切段，青红椒和皮蛋切丁，香葱切末、蒜切片备用；2.锅置火上加少许油放蒜片煎成金，然后倒入高汤烧开；3.水开后将娃娃菜放入，煮到变软后捞出装盘；4.将青红椒丁、皮蛋丁倒入锅中煮开，再加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。
香菇菜心
食材：菜心、香菇、食盐、蚝油、生抽、淀粉、油
做法：1.锅中烧开适量水，调入少许盐和食用油，下菜心焯熟，捞出摆入盘中；2.把香菇放入开水中焯一下;3.锅内放油烧热，倒入香菇翻炒，加半碗水，调入蚝油和生抽；4.把煮好的香菇摆入盛好菜心的盘中；5.锅中剩余的汤汁，加入适量水淀粉勾芡，淋在香菇和菜心上。
如意黄金包
食材：虾仁、鸡蛋、胡萝卜、芹菜、香菇
做法：1.虾仁洗净，切小丁，加姜汁腌制15分钟，鸡蛋打散搅匀备用；2.胡萝卜、芹菜、香菇洗净，切丁，用沸水焯烫半分钟，沥干水分；3.将油烧热，放入虾仁煸炒至九分熟，加焯好的胡萝卜、芹菜和香菇炒匀，加盐调味，盛出当馅料；4.将蛋液摊成蛋饼，平放于盘中，舀少许馅料放在中央，拉起蛋饼四周使其收拢再用红色线绳系好。
木瓜牛奶露
食材：木瓜、牛奶、冰糖
做法：1.木瓜切块；2.将水煮沸，加适量西米，用中火煮至半透明后捞出，倒入凉水中过凉，沥干水分备用；3.将牛奶、木瓜、冰糖放入锅中煮约2分钟，然后倒入煮好的西米搅匀，关火即可。
红豆紫薯
食材：紫薯、红豆沙、冰糖
做法：1.紫薯洗净，削去外皮，切成丁；2.将冰糖放入锅中，加水煮至冰糖完全融化；3.放入切好的紫薯煮烂，加入红豆沙搅匀；4.将煮好的紫薯豆沙用搅拌机充分搅打均匀，成奶昔状即可。
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