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川菜菜谱
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收藏了!四川川菜菜谱大全做法
文章导读四川川菜,可以说是很多人喜欢的美食。尤其是喜欢吃辣的朋友,一提到四川川菜,就会流口水。其实想要吃到的美味的四川川菜,我们完全可以自己在家制作。但是很多的朋友发现,自己做的川菜并不正。其实对于不…
发布时间:2018-08-26浏览次数:
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精选16道川菜食谱大全川妹子的最爱超级麻辣超级鲜香!
牛里脊500克;生菜一颗;迷你胡萝卜4~5根;豆芽一小把;小杏鲍菇2个;郫县豆瓣酱适量;调味料(葱姜蒜、小米椒、花椒、黑胡椒)适量然后椒盐上,他有咸味的,味精也有,就可以了(要没有这个是用我说的那些配料组合的,那就…
发布时间:2018-08-22浏览次数:
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川菜千年演变史 唐宋文人曾纷纷写诗赞美味
川菜系也是一个历史悠久的菜系,其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载,巴国“土植五谷,牲具六畜”,并出产鱼盐和茶蜜;蜀国则“山林泽鱼,园囿瓜果,四代节熟,靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有…
发布时间:2018-07-07浏览次数:
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川菜做法大全果断收藏留着以后做给你吃
材料:3斤左右的白鲢1条,豆芽,大葱,干辣椒,泡椒,花椒,姜,蒜,鸡精,豆粉,料酒,盐,豆瓣6、在干净的锅中加平常炒菜三倍的油,油热后,放入适量豆瓣、爆香,加剁碎的泡椒、姜、蒜、花椒粒中小火煸炒,出味后加…
发布时间:2018-07-07浏览次数:
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有人研究了12555道食谱做出了这道消失在食谱的老川菜!
无论你身处在哪一个城市,在某个小巷都会有着一家餐馆名为“川菜馆。正如人们所知,川菜人尽皆知,可是正宗的川菜味道却已经逐渐销声匿迹~取而代之的是各种综合各地域味道的“川菜”,而人们也希望通过对各类食谱的…
发布时间:2018-06-10浏览次数:
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川剧变脸逗乐希拉克 早中晚川菜菜谱揭秘(图
法国总统希拉克昨晚抵蓉开始中国行,曾,张业遂,李子彬,赵进军,张学忠,张中伟,李春城,葛红林等到成都双流国际机场迎接。本报讯(记者祝齐攀)昨晚,双流国际机场华灯高照,洋溢着一派节日的喜庆气氛。晚10时正,…
发布时间:2018-06-06浏览次数:
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2017年最受欢迎的川菜菜谱教学类APP排行榜
川菜作为中国汉族八大菜系之一,在中国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家…
发布时间:2018-06-04浏览次数:
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小酒馆食谱|川菜菜谱特色菜巴蜀名菜之一“毛血旺”做法
毛血旺是川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。毛血旺是的特色菜,这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺,毛血旺的名气已引领川菜大军,席卷了。麻辣对传统的毛血旺进行…
发布时间:2018-06-02浏览次数:
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食谱|带鱼经典做法大全色香味俱全一上桌最先就被吃光了
带鱼属海鱼类,营养价值极高,一般用来清蒸、红烧或干煎,常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤,还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。带鱼肉质鲜嫩,味道鲜美。烹饪方法也是多样化,有时候特别…
发布时间:2018-05-28浏览次数:
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川菜年夜饭菜谱大全
粉蒸牛肉:四川的传统名小吃,那一笼一笼的冒着热气的牛肉,端到你面前,光是视觉就让人足够晕倒了,红彤彤的辣椒面,翠绿的葱和香菜,一抹蒜汁,几撮花椒面,让人倾倒,凑近一闻,各种复合香气扑面而来,筷子早已抓在…
发布时间:2017-12-01浏览次数:
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带汤汁的美味!火爆川菜菜谱!
2、给鸡腿翻个个,再大火蒸5分钟,关火后继续焖10分钟;准备一盆加冰块和姜片的冰水,把鸡肉泡进去,直到彻底变凉;1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。大葱…
发布时间:2017-11-30浏览次数:
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菜谱家常菜做法 翡翠黄瓜圈的做法 菜谱大全
请确保您要连接的设备(仅限)登录了同一爱奇艺账号且安装并不低于V6.0以上版本的爱奇艺客户端请确保您要连接的设备(仅限)登录了同一爱奇艺账号且安装并不低于V6.0以上版本的爱奇艺客户端菜谱家常菜做法一食三客菜…
发布时间:2017-09-18浏览次数:
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夫妻肺片的做法
相传在30年代,成都郭朝华夫妻沿街设摊出售肺片为业,因制作精细,风味独特而为群众所喜食,“夫妻肺片”因此得名。以后发展为设店经营,用料以肉、心、舌、肚、头、皮等代替最初的肺,质量更为提高,已成为四川的著…
发布时间:2017-09-17浏览次数:
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川菜-糖醋排骨
猪排骨400克、熟芝麻25克、盐2克、花椒2克、料酒15克、姜10克、葱10克、素油500克、鲜汤150克、醋50克、白糖100克、香油10克。4、下素油烧热,炒糖汁,加鲜汤,下排骨、白糖用微火收汁,汤汁将干时,加醋,待亮油起锅…
发布时间:2017-09-15浏览次数:
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【今日菜谱】川菜怎么做好吃?家常菜谱大全教教你 !
四川火锅,以麻,辣,鲜,香著称,他来源于民间,于庙堂,无论是贩夫、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是他地望尘莫及的。水煮鱼又称江水煮江鱼…
发布时间:2017-09-14浏览次数:
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川菜大师刘建成 写川菜菜谱书成为畅销书
刘建成虽然没有读过什么书,但喜欢文化,喜欢思考钻研问题。蛋饺海参、口磨鱼卷、堂片填鸭、一品豆腐、叫化鸡、芙蓉虾仁、清蒸甲鱼、烤酥方等,都是刘建成“钻研”出来的代表菜。刘建成精通川菜制作技术,长于墩炉,…
发布时间:2017-09-13浏览次数:
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川菜菜谱让你泪流满面不信试试!
辅料:酸泡辣椒3个、蒜瓣1个、生姜1大块、香葱1根、盐2克、生抽5克、蚝油5克、陈醋3克、白糖3克、白胡椒粉2克、干淀粉适量、油30克辅料:黄豆芽200克、香葱10克、大蒜8瓣、生姜20克、干红椒20颗、八角2颗、花椒10颗、…
发布时间:2017-09-11浏览次数:
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劲辣川菜食谱:水煮牛肉
4、加半锅清水煮开,投入牛肉片,用筷子拨开粘住的牛肉,煮5分钟即可盛出,撒盐、味精和胡椒粉调味;牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人…
发布时间:2017-09-09浏览次数:
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川菜菜谱大全全文阅读
川菜作为中国八大菜系之一,在烹饪史上占有极其重要的地位。它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味享誉中外,成为中华民族饮食文化中一颗熣…
发布时间:2017-09-07浏览次数:
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川菜菜谱大全 让您轻松掌厨享受美食
川菜系是一个历史悠久的菜系,其发源地是古代的巴国和蜀国。川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称。川菜菜谱大全收集了大量川菜家常菜谱,图文并茂,做法写的非常详细,不用去饭店也能做出香…
发布时间:2017-09-07浏览次数: